酸梅(méi ),不仅是台山人煮糖水的配料,也是台(🍢)山厨师们的秘密(🚱)“武器”,在部分菜式中甚至可取代醋所带来的酸味。“我们饭市推出的甜(tiá(🚜)n )酸猪手、甜酸猪脚姜(jiāng )、木瓜猪脚醋、五味鹅等乡味菜式很受欢迎(💙),那是因为在配料(✏)中加入了自家腌制的酸梅,利用它的独特酸味,来提高(⭐)客人的食欲。”台山(🕑)台城街道一家私房菜馆的负责人伍先生介绍。
时(😨)间回溯到世纪之(🛵)初。响应西部大开发号召,15名河北(běi )保定学院毕业生踏上(shàng )西行的列车(🖍),几经辗(niǎn )转,来到且末任教。
河北省曲周县第四疃镇,麦田一望无际(🏹),小麦正在抽穗扬花。中(zhōng )国农业大学科技小院(yuàn )毕业生叶松林每天穿(➗)(chuān )梭在麦田间,监(🌼)测小麦生长、分析长势差异、观测病虫害情况。
(😗)在时间的刻度里(🌫),总(zǒng )有一些瞬间会被珍藏(cáng )和铭记。
据悉,壮族“牛王诞”节日(rì )已有(🥃)370多年的历史。根据传说,壮族先民在打猎中生捕了一头野牛,经驯养后变(🥄)成家牛,某(mǒu )年四月初八日这头牛(niú )生下一头公牛犊,经(jīng )驯教后能犁(💈)田耙田并繁衍成(👕)群,逐步代替了人力拖犁带耙之苦,壮族先民为了纪念(🔻)这头公(gōng )牛的功(📗)德,尊它为牛(niú )王“始祖”,每逢农(nóng )历四月八,以歌舞祭祀感恩牛王“始祖”耕(🕴)耘之德,期盼水牛膘肥体壮,祈求天地垂青、风调雨顺、人寿年丰(fēng )、(🆘)人丁兴旺等美好愿(yuàn )望。这一习俗2015年被列(liè )入广东省非物质文化遗产(🐰)代表性项目名录(🚬),成为连山“一镇一节”的文化名片。
以广(guǎng )阔天地为(👑)炉,淬炼青(qīng )春的(📘)光泽。
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