据考(kǎo )证,早在唐朝中后期,西瓜就已经开始(shǐ )传入新疆地区,并有了相当规模的(de )发展(zhǎn )。立夏(📭)节气(😁),正是(💷)新疆西瓜陆(🕋)续上(🍔)(shàng )市(🐘)的(de )时(😈)节。新疆漫长的日照时间赋予了(le )当地西瓜充足的光照,有利于糖分的积累;巨大的昼夜温差则让糖分得以更好地锁在果实里。因此新疆的西瓜个头硕大、外皮翠绿(lǜ ),尤其以超高的甜度、细腻的沙瓤和独(dú )特的风味享誉全国。
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哈密瓜的好味道和(hé )新疆哈密的自然地理环境不无关系。哈密光照时间长,充足的阳光让哈密瓜进行充分的光合作用,积累了大量的糖分。同时,哈密昼夜温差极大,不论白天多么炎热,夜(yè )晚温度都会急剧下降,这有效减少(shǎo )了糖(táng )分的消耗,也使得这里(👬)的哈(📧)密瓜(🎦)甜(tián )度远(yuǎn )超普(💒)通甜(🐃)瓜。瓜(🔚)以地得名,地以瓜(guā )闻名。这样相辅相成相互成就,放眼全国也就只有新疆哈密,以及哈密的哈密瓜了。
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