你看了一下身边的手(shǒu )机,又是凌晨的 3 点。你已经连续 2 个(🐿)礼拜都在这个(🗝)时间醒来,醒来后再也睡不着。
其实,合理吃主食有利于预防肥胖,不吃主食或吃得太少(🍸)反而不利于瘦(💐)(shòu )身。
好吃的肉类基本(běn )上不可能是低脂的,因为(wéi )低脂的肉一定会“柴”。柔嫩多汁又香(🤚)浓可口的肉(rò(⛸)u ),几乎都是高脂肪的。何(hé )况,很多好吃的菜肴都加入了不少糖,以增加“浓郁感(🌗)”“醇厚感”。
第(🍫)三方面,少吃主食不等于能有效控糖。
每个人的(de )代谢能力不同,体力活动(dòng )量不同,没有(🚐)必要严格攀(pā(⏭)n )比。吃到身体感觉舒服,白天精神饱满,夜里睡得(dé )踏实的程度就可以了。
如果能吃到一(🦇)部分全谷(gǔ )杂(🤧)粮,比如一半大米一半糙米煮的饭,效果更好。因为糙米中含有比精白米多几(🐍)倍的γ-氨基丁(🈶)酸和B族维生素,而且糙米饭的消化速(sù )度较慢,缓慢释放葡萄糖(táng ),更有利于持续合成糖原(👥)(yuán )而不是合成(🎈)脂肪。
最(zuì )后,少吃主食影响睡眠本(běn )身,也是促进发胖的可能(néng )原因之(🕥)一。失眠或睡眠(👿)不足与肥胖的(🥁)关联已经得到学界的广泛认可。同时,失眠和睡眠不足会引起白天精力不足(⚾),运动意愿下降(🔗),进一步促进肥胖。
煮(zhǔ )饭煮粥做馒头煮面条的时(shí )候,还会吸进去很多水。放的水不一(🤟)样多,熟重就(jiù(🦑) )会有很大差异,所以通常(cháng )膳食建议只能说生重。
我认为还有两个可能(🥞)原因:
如(🚎)果能吃到一部分全谷杂粮,比如一半大米一半糙米煮的饭,效果更好。因为糙米中含有比精(🦎)白米多几倍的(🈸)γ-氨基丁酸和(hé )B族维生素,而且糙米饭的(de )消化速度较慢,缓慢释放(fàng )葡萄糖,更有利于持续(🦀)合(hé )成糖原而(🏇)不是合成脂肪。
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