在正常吃主食的基础上,提高膳(shàn )食的质量才是关键。汇总研究发现,和(hé )高糖饮食相比(👮),和很(🌾)少蔬(⚪)菜、(🗄)大量(➡)煎炸(👷)食品和高脂肪高糖食物的西式餐食相比,吃传统(tǒng )淀粉主食、纳入全谷杂粮的主食、含有(yǒu )丰富新鲜蔬果的膳食,更有利于睡眠质(zhì )量[7]。
- 几十年前就已经发现,在REM睡眠(mián )相(快速眼动睡眠)中,身体对葡萄糖的需(xū )求会比SWS睡眠相(慢波睡眠,非快速眼动睡(shuì )眠中的深度睡眠(🈵)阶段(🛠))增加(🔅)。所以(⏲)在限(💢)制膳(📄)食碳水化合物摄入后,睡眠的结构也会发生改(gǎi )变,宝贵的REM睡眠时间缩短,总睡眠时间(jiān )也缩短。
其科学原因主要有以下几(jǐ )点:
图为大连港湾海关关企联络员(yuán )赴船企实地调研。张旭 摄
失眠或睡(shuì )眠不足与肥胖的关联已经得到学界的广(guǎng )泛认可。同时,失眠(📸)和睡(🌄)眠不(🚘)足会(🌜)引起(🗞)白天(📞)精力不足,运动意愿下降,进一步促进肥胖(pàng )。
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如果能吃到一部(bù(🎮) )分全(🕒)谷杂(🤢)粮,比(👀)如一(🐷)半大(🐑)米一(❗)半糙米煮的饭,效(xiào )果更好。因为糙米中含有比精白米多几(jǐ )倍的γ-氨基丁酸和B族维生素,而且糙米(mǐ )饭的消化速度较慢,缓慢释放葡萄糖,更有利于持续合成糖原而不是合成脂肪(fáng )。
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