很多人(rén )因为想控糖,晚上严格限制主食(🚊),但这样做可能引起夜间低血糖,次日早上的空腹血(xuè )糖水(🍋)平反而会升高,上午的血糖波动也会增大。前一天(tiān )晚上吃(👰)够主食后,第二天血糖水平反而更为稳定。
好吃的肉类(🦌)基本(bě(🍇)n )上不可能是低脂的,因为低脂的肉(ròu )一定会“柴”。柔嫩(🦄)多汁又(🈴)香浓可口(kǒu )的肉,几乎都是高脂肪的。何况,很多好吃的菜肴(🔮)都加入了不少糖,以增加“浓郁感”“醇厚感”。
吃多少主食才(🤾)算够?
在正常吃(chī )主食的基础上,提高膳食的质量才(😺)是关键。汇总研究发现,和高糖饮食(shí )相比,和很少蔬菜、大(👟)量煎炸食品(pǐn )和高脂肪高糖食物的西式餐食相比,吃传统(🏔)淀粉主(😥)食、纳入全谷杂粮的(de )主食、含有丰富新鲜蔬果的膳食,更(👽)有利于睡眠质量[7]。
一是适度的(de )淀粉类食物能帮助血糖(🍴)水平保持稳(wěn )定,避免夜间低血糖。有些朋友夜间频繁惊醒(🌘)或噩梦,可能是由于碳水(shuǐ )化合物摄入过少,肝糖原不足,导(🎲)(dǎo )致夜间血糖偏低。而血糖的过度降低(dī )是一种强烈的应(🔔)激,会升(👂)高压力激(jī )素水平,使人容易夜间醒来并难以再次入睡。
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